Tarta Suiza De Pollo Y Cebolla

La receta de tarta suiza de pollo y cebolla es una receta de cocina con exquisito y suave sabor, que la distingue de cualquier otra receta de tarta de cebolla o de pollo, estas cantidades rinden para una tarta de 6 porciones bien grandes.

Ingredientes: para la masa vas a necesitar 200 g de harina, 100 g de mantequilla, sal, 3 cdas de agua helada; para el rlleno vas a necesitar 4 cebollas grandes, 1 huevo, 100 g de crema de leche, 1 cda de fécula de maíz, pechuga de pollo, 30 gs de mantequilla, sal y pimienta a gusto.

Preparación: para realizar la masa, cortar muy finamente la manteca y mezclarla con la harina, salar a gusto, ir agregandole agua a la mezcla y formar la masa, dejar enfriar; aparte freír la cebolla con manteca, luego hacer lo mismo con la pechuga bien picada, mientras en una taza disolver la fécula de maíz en un poco de agua, una vez lista la cocción, agregar esta mezcla, remover bien y retirar la preparación del fuego, condimentarla y agregarle la crema de leche y el huevo, mezclar bien haciendo que todo quede bien incorporado, colocar la masa en una fuente para tarta y rellenar con la preparación, hornear la tarta suiza de pollo y cebolla durante 45 minutos.

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