Tarta Cheddar Con Chiles

La receta de tarta cheddar con chiles, es una receta de cocina muy fácil y simple que puede impresionar al más exigente de los comensales.

Ingredientes: aceite, 1 cebolla roja, 3/4 taza de crema batida, 2 huevos grandes, sal, salsa picante, pimienta negra, 250 gr de queso cheddar, 200 gr de chiles verdes, masa para tartas.

Preparación: precalentar el horno a 200°, mientras tanto dorar en una sartén con aceite de oliva la cebolla cortada lo más fina posible, tapar el recipiente para que la cebolla suelte el agua que contiene, una vez lista, dejar que se enfríe, batir la crema con los dos huevos, la sal y la pimienta, añadir el queso y el chile, cortado todo lo más fino posible y la cebolla que fue dorada anteriormente, mezclar cuidadosamente para no desmenuzar estos últimos ingredientes; en un recipiente apto para horno disponer la masa para tartas en el fondo, sobre el mismo extender la mezcla, dorar en el horno hasta que esté a punto, servir la tarta cheddar con chiles templada y acompañada de salsa picante.

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