Tacos Zacatecanos
Recetas Del Mundo Platos Frios
La receta de tacos zacatecanos, es una receta tradicional de la cocina mexicana, este plato se puede comer tanto tibio como frío.
Ingredientes: 30 tortillitas chicas, 1 lata de leche evaporada, 6 chiles poblanos asados limpios y desvenados, 1 huevo, 250 g de queso asadero o Oaxaca, 1 cebolla rebanada y desflemada en agua con sal, 1/2 taza de manteca de cerdo, sal a gusto.
Preparación: moler los chiles con la leche evaporada y el huevo; sazonar con sal, pasar las tortillas por esta salsa y freírlas en la manteca caliente, quitarles el exceso de grasa y ponerles una rebanada de queso, enrollarlos y colocarlos en un platón y luego bañarlos con el resto de la salsa, servir los tacos zacatecanos adornados con la cebolla desflemada.
Imagen de la Receta de Cocina
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