Soufflé De Manzanas
Recetas Del Mundo Bajas Calorías
La receta de soufflé de manzanas, es una receta de cocina de bajas calorías, un postre ideal para quienes deben cuidar su dieta, diabéticos o personas con colesterol alto.
Ingredientes: 4 manzanas rojas y firmes, 3 claras de huevos, 1 cáscara rallada de limón, edulcorante líquido a gusto.
Preparación: pelar las manzanas, retirarles el centro y rallarlas, colocar las manzanas en una olla y cocinar tapadas a fuego lento hasta que se forme una compota, si al cocinar las manzanas se forma mucho zumo retirar la tapa a la olla para que se seque y resulte una preparación consistente, luego retirarlas del fuego e incorporar el edulcorante a gusto y la ralladura de limón; en un bol batir las claras con una pizquita de sal a punto nieve y agregarlas a la compota, verter de inmediato esta preparación en un molde previamente untado con rocío vegetal, cocinar el soufflé en horno de temperatura moderada por unos 20 minutos aproximadamente, una vez que lo retires del horno, servir inmediatamente, la receta de soufflé de manzanas rinde para cuatro personas.
Imagen de la Receta de Cocina
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