Sopa Crema De Calabazas
Recetas Del Mundo Bajas Calorías
La receta de sopa crema de calabazas es una receta de bajas calorías, ideal para el invierno.
Ingredientes: calabazas peladas y sin semillas 750 gr, maicena 2 cucharadas al ras, leche descremada 1/2 lt, caldo de verduras colado 1 lt, sal y pimienta, perejil.
Preparación: hervir la calabaza en el caldo hasta que esté cocida, colar y reservar el líquido, mezclar bien la maicena en la leche fría y agregarle el caldo hirviendo sin dejar de revolver, cocinar unos minutos, agregar el puré de calabaza y salpimentar, dejar cocinar unos minutos, todo junto, si lo requiere la preparación agregar más caldo, para finalizar la elaboración de la sopa crema de calabazas, espolvorear con perejil picado antes de servir.
Imagen de la Receta de Cocina
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