Salteado De Pavo
Recetas Del Mundo Bajas Calorías
La receta de salteado de pavo, rinde para 4 personas, y es una receta de cocina muy sencilla y deliciosa, además de completa.
Ingredientes: 500 gramos de champiñones laminados, 4 pimientos verdes, 4 lonchas de jamón curado, 2 filetes de pechuga de pavo, 1 cucharada de provenzal, 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, aceite de oliva, pimienta y sal a gusto.
Preparación: en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva rehogar los champiñones bien lavados, salpimentar y remover frecuentemente hasta que estén cocidos, sin agua y ligeramente dorados; mientras tanto, en una sartén mediana con un poco de aceite de oliva dorar a fuego vivo los pimientos verdes lavados y cortados en tiras finas; cortar la pechuga de pavo en tiras de aproximadamente un centímetro de grosor y dorar en una sartén con unas gotas de aceite, salar y espolvorear una cucharada de provenzal seco; finalmente, añadir a la sartén donde tenemos los champiñones, los pimientos, la pechuga de pavo y el jamón curado cortado en trocitos o en tiritas; espolvorear con el pimentón y saltear en conjunto a fuego fuerte apenas un par de minutos; servir el salteado de pavo inmediatamente.
Imagen de la Receta de Cocina
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