Pizza De Roquefort Al Cognac

La receta de pizza de roquefort al cognac, es una receta de cocina fácil y simple que tiene un intenso sabor, una de las diferencias que existe ante las otras recetas de pizza de roquefort, ya que el cognac realza el sabor del queso.

Ingredientes: masa rápida para pizza o masa para pizza sin levadura o masa para pizza con levadura, 200 gr de queso roquefort, 4 cdas de leche, 3 cdas de cognac, 2 cdas de blanco de apio picado, 1 cda de mostaza, 50 gr de queso blanco.

Preparación: colocar la masa para pizza en una pizzera ligeramente aceitada, desmenuzar con un tenedor el queso roquefort agregándole las cucharadas de leche, añadir el cognac, el apio, la mostaza y si lo deseas, sazonar; llevar la pizza a horno caliente durante 5 minutos, retirar, distribuir la mezcla de queso y llevar al horno unos minutos más sin permitir que el queso se derrita totalmente, ya que le dá un toque de más sabor a la receta de pizza de roquefort al cognac.

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