Pizza De Espárragos A La Parmesana
Recetas Del Mundo Pizzas
Esta es una sencilla e innovadora receta de pizza de espárragos a la parmesana, la podés hacer con masa casera, pero como casi todas las recetas de cocina, podemos hacerla más facil usando prepizzas ya hechas, aunque yo siempre recomiendo hacer la masa casera ya que no se demora mucho, el sabor es muy superior, y además amasar ayuda a relajarnos.
Ingredientes: para la masa, podés seguir la receta de masa para pizza sin levadura o la receta de masa para pizza con levadura; pra la cubierta vas a necesitar mozzarella 200 g, espárragos verdes 1 atado, queso parmesano 50 g, aceitunas negras a gusto.
Preparación: estirar la masa y colocarla sobre la pizzera levemente aceitada, cubrir con mozzarella, dejando libre un borde de 2 cm, hornear durante 5 minutos, retirar la pizza del horno, disponer encima los espárragos, previamente blanqueados, espolvorear con el queso parmesano rallado; cocinar durante 4 minutos más, retirar la pizza de espárragos a la parmesana, intercalar aceitunas cortadas en tiritas antes de servir.
Imagen de la Receta de Cocina
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