Papas Fritas Al Pesto
Recetas Del Mundo Bocaditos
La receta de papas fritas al pesto, es una receta que mezcla la cocina Italiana como la cocina Española, ya que el pesto es una salsa tradicional de Italia y las papas fritas en dados con algunos aderezos o condimentos son muy populares en España.
Ingredientes: 4 papas, 1 puñado de piñones, nueces o almendras, 24 hojas de basílico genovese o albahaca, 1 diente de ajo, 50 gr de queso parmesano, aceite de oliva extra virgen y sal en cantidad necesaria.
Preparación: pelar, lavar y trozar las papas en dados de similar tamaño, ponerlas a freír en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que queden doraditas.
Mientras hacer el pesto colocando los piñones, los ajos y una pizca de sal en un mortero y machacándolos, añadir la albahaca picada y seguimos machacando, agregar el parmesano rallado y remover, empezar a añadir el aceite de oliva poco a poco mientras seguimos moviendo la mezcla, hasta obtener la densidad deseada, que para éste caso deberá ser de salsa espesa.
Para la presentación de la receta de papas fritas al pesto, rociar la papas fritas algo más que tibias con la salsa pesto y servir.
Imagen de la Receta de Cocina
spampara su posterior eliminación, los comentarios no pueden ser escritos en Mayúsculas todo el mensaje, tampoco esta permitido los insultos y las insinuaciones, tampoco el ingreso de una cuenta de mail evitando de esta manera ser una víctima delspam, para realizar cualquier consulta fuera del artículo existe un formulario de contacto, a todo esto los datos a ingresar tienen que ser válidos, muchas gracias.