Panecillos De Jaiba
Recetas Del Mundo Bocaditos
La receta de panecillos de jaiba, es una receta típica y tradicional de la cocina mexicana, esta comida bajo el nombre de jaiba es lo que de alguna manera se llama como cangrejo aca en la Argentina, para preparar vas a necesitar los siguientes ingredientes.
Ingredientes: agua 1 taza y 1/4, sal 2 cucharaditas, ajo 2 dientes bien machacados, mantequilla 1/4 taza, harina cernida 1 taza, 3 huevos, jaiba finamente picada y limpia 1 taza, cilantro finamente picado 2 cucharadas, chile finamente picado a gusto, queso parmesano rallado a gusto.
Preparación: hervir el agua con la sal, los ajos y la mantequilla, añadir la harina de golpe y mezclar hasta formar una pasta homogénea y tersa, retirar del fuego y agregar los huevos, uno por uno, mezclando muy bien, integrar la jaiba, el cilantro y el chile a la preparación, colocar pequeñas bolitas de la mezcla en moldes para panqué, espolvorear el queso y hornear a 180º hasta que se esponjen, servir los panecillos de jaiba acompañada de guacamole y salsa.
Imagen de la Receta de Cocina
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