Pancitos De Salvado

La receta de pancitos de salvado, es una receta de cocina del cual vas a obtener 45 panes aproximadamente que los vas a poder conservar en la heladera o en el freezer dentro de una bolsa de polietileno sin ningún inconveniente.

Ingredientes: 250 gr de salvado remojado, 250 gr de harina, 50 gr de levadura de cerveza, 1 litro de agua, 1 cdita de extracto de malta, 1 cdita de aceite o manteca, sal.

Preparación: poner en remojo el salvado durante 3 horas con las tres cuartas partes de agua, escurrir muy bien, agregar la harina y la sal, entibiar el agua restante y disolver en ella la levadura junto con la malta y el aceite, mezclar con la harina y el salvado, amasar muy bien hasta que resulte una masa blanda, hacer bastones finos y colocarlos en una fuente rectangular para horno, aceitada, para formar los pancitos, cortar los bastones cada 4 centímetros, sin separarlos, dejar levar y adquirirán sólos una forma redondeada, o sino se pueden hacer redondos en forma de bollos, pintar con leche y cocer a horno moderado, pintándolos nuevamente con leche ántes de retirarlos.

Más información de recetas de cocina en recetas del mundo