Paltas Rellenas
Recetas Del Mundo Platos Frios
La receta de paltas rellenas, es una receta de cocina que puede servirse como plato único, especialmente en verano como cena.
Ingredientes: 3 paltas, 1 taza de arroz cocido, jugo de limón, 1 taza de granos de maíz, 100 gr de jamón picado, 100 gr de queso cuartirolo en cubitos, 1 cda de jugo de limón, 1/4 taza de aceite, sal y pimienta, 1/2 taza de morrón verde picado.
Preparación: cortar las paltas a la mitad a lo largo, sacarles el carozo, colocar el jugo de limón sobre las paltas, por otro lado pelar una palta y cortarla en cubitos, mezclar con el arroz cocido, el jamón picado, los granos de maíz, el morrón verde picado y el queso; aderezar con una mezcla de: aceite, jugo de limón, sal y pimienta; colocar las mitades de paltas en un plato grande o fuente y rellenarlas con la mezcla, servir las paltas rellenas bien frescas.
Imagen de la Receta de Cocina
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