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Mejillones Salteados En Mantequilla

Receta De Cocina Publicada el Lunes 9 de Noviembre del 2009 por Lalu

La receta de mejillones salteados en mantequilla es una receta de comida rápida, lo q ue no es sinónimo de mala comida o comida chatarra, por el contrario es un plato lleno de proteínas y nutrientes, esta cantidades rinden para 4 comensales.

Ingredientes: 3 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil picado, 1,5 kg de mejillones, 1 cucharada de mantequilla y 1 pellizco de sal.

Mejillones Salteados En Mantequilla

Preparación: limpiar los mejillones raspando las valva con un cuchillo y retirando las barbas, a continuación ponerlos a cocer al vapor o hervirlos en agua muy caliente hasta que se abran, retirar la valva vacia y reservar, mezclar en un mortero ajo y perejil muy picados y añadir mantequilla y algo de sal, mezclandolo todo muy bien, colocar los mejillones en una fuente, y regarlos con un poco de esta mezcla por encima a cada mejillón, llevarlos al horno fuerte durante unos minutos, y servir los mejillones salteados con mantequilla calientes.

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Autora De Recetas Del Mundo

Este post fue escrito por Lalu, autora de recetas del mundo blog 2.0 de cocina el Viernes 4 de Diciembre del 2009 a las 6:08, actualmente existen 726 recetas de cocina.

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