Masitas O Mantecados
Recetas Del Mundo Repostería
La receta de masitas o mantecados, es una receta típica y tradicional de la cocina Argentina, los mantecado pueden ser de variados sabores, siguiendo la misma receta básica, la diferencia esta en los agregados que se le hacen para saborizarlos, por ejemplo cacao, canela, miel, etc.
Ingredientes: 340 gr de manteca de cerdo, 300 gr de azúcar, 500 gr de harina, 4 yemas de huevos, 1 cdita de canela.
Preparación: batir la manteca de cerdo, mezclar a continuación las cuatro yemas y el azúcar, tiene que quedar como una masa muy compacta para añadir la harina y la canela, extender sobre una superficie lisa y cortar en la forma deseada, colocar en placas y meter al horno a fuego lento, durante 1 hora aproximadamente, espolvorearlos con azúcar impalpable, una vez ya cocidos.
Consejo:a la receta de masitas o mantecados podés agregarle por ejemplo almendras, raspadura de limón o de naranja, en otras partes se añade un vaso de vino dulce, del tipo moscatel.
Imagen de la Receta de Cocina
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