Masitas De Miel
Recetas Del Mundo Repostería
La receta de masitas de miel es una receta de cocina muy tradicional para compartir en las fiestas, especialmente cuando las hacemos de diferentes formatos navideños, pero en realidad cualquier momento del año es bueno para hacerlas, esta receta me la facilitó Azucena Gonzalez, así que muchas gracias a ella.
Ingredientes: 700 g miel, 700 g de azúcar, 500 g. de margarina, 3 huevos, 1 kg de harina común; 1 cdta de clavo de olor en polvo, 1 cda de canela, 2 cdas de cacao en polvo, 1 cdita de polvo de hornear, y 1 cdta de bicarbonato, 1 cdita de sal, 1 chorro de esencia de vainilla.
Preparación: colocar las especias como clavo de olor, la canela y el cacao junto con la miel en un recipiente y entibiar un poco para que las especias suelten su sabor y perfume, retirar del fuego y dejar enfriar; poner la harina en un bol bien grande junto el bicarbonato y el polvo de hornear, colocar la manteca a punto pomada cortada previamente en trocitos en el centro junto con los huevos y agregar el chorro de esencia de vainilla, mojar la harina con la preparación de la miel; proceder a unir todos lo ingredientes, si es necesario agregar más harina sin miedo, también, si querés podés agregar frutas secas o pasas a la masa, una vez lista colocar en una placa para horno las masitas ya cortadas de la forma que prefieras, cocinarlas en horno bien suave, controlando de tanto en tanto la cocción, apenas tomen color las masitas retirarlas, podés empolvorearlas con azúcar impalpable.
Consejo: tener mucha precaución de no pasarse en la cocción ya que se queman con facilidad, otra cosa, esta masa de miel hay que hacerla con mucha anticipación ya que sólo podrás comerla despues de varios deías de haber realizado estas masitas de miel, ya que en un primer momento quedan duras, no te asustes ni las tires, vas a ver que después de varios días se ablandan, estas masitas se conservan por un mes más a menos en un lugar seco dentro de un frasco cerrado, ya que tanto la miel como el bicarbonato son conservantes naturales.
Imagen de la Receta de Cocina
spampara su posterior eliminación, los comentarios no pueden ser escritos en Mayúsculas todo el mensaje, tampoco esta permitido los insultos y las insinuaciones, tampoco el ingreso de una cuenta de mail evitando de esta manera ser una víctima delspam, para realizar cualquier consulta fuera del artículo existe un formulario de contacto, a todo esto los datos a ingresar tienen que ser válidos, muchas gracias.