Malbec Argentinos Son Los Mejores Del Mundo

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Los vinos malbec argentinos son los mejores del mundo, especialmente los mendocinos, son considerados de ésta manera, la variedad Malbec se caracteriza por sus hojas orbiculares, suaves, desiguales, rugosas, estas hojas presentan la particularidad de enrojecerse en otoño, tomado color rojo muy agradable, su racimo puede ser medio o grande, muy sueltos, con frutos esféricos pequeños, negros de piel gruesa, de pleno color, con fuertes taninos y sabores muy destacados.

A la vista, cuando el vino Malbec es joven, presenta un color muy intenso y oscuro del tipo rojo cereza y rojo guinda, que puede llegar a parecer casi negro, los aromas principales que se detectan en los buenos Malbec son la guinda, ciruela, pasas de uva, café, chocolate, cuero, trufa, vainilla y violeta entre otros, para algunos especialistas la violeta, la frambuesa y el ámbar son los tres aromas primarios del Malbec, a la boca aparecen los sabores a la ciruela, mermelada de ciruela, guinda y el dulce de guinda, chocolate, frutas secas, vainilla y gustos balsámicos, el aroma y sabor a vainilla en el vino Malbec surge por la oxidación de la madera de roble de las barricas en combinación con los polifenoles del vino, a la boca los vinos Malbec son cálidos, suaves y con taninos dulces muy agradables, existen en el mundo muchos nombres diferentes para el Malbec, como Cot, Malbeck, Noir de Pressac, Auxerroir Noir, Cahors, Pied Rouge, Noir Doux, Oeil de Perdrix; los vinos de variedad Malbec de guarda, fundamentalmente de Mendoza, son considerados los mejores del mundo.

Imagen de la Receta de Cocina