Langostinos Cartagena
Recetas Del Mundo Pescados Y Mariscos
La receta de langostinos cartagena, es una receta típica y tradicional de la cocina colombiana que consiste en una sencilla fritura, es muy simple, la única novedad es que el rebozado admás de con harina está hecho con coco rallado.
Ingredientes: 1/2 kg de langostinos limpios, sal y pimienta a gusto, harina en cantidad necesaria para rebozar, jugo de limón, coco rallado, 2 huevos batidos y aceite para freír.
Preparación: salpimentar a gusto los langostinos, y rociarlos con el jugo de limón, rebozar los langostinos con la harina, pincharlos con un tenedor y pasarlos por los huevos batidos, luego deslizarlos por el coco rallado, tratando de cubrirlos con una capa gruesa, volver a rebozarlos con la harina y darles un golpe de fritura en aceite bien caliente hasta que los langostinos cartegena estén dorados.
Imagen de la Receta de Cocina
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