Fajitas De Pollo Chabelita
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La receta de fajitas de pollo chabelita, es una receta típica y tradicional de la cocina Mexicana, como las fajitas mexicanas, hay muchísimas variedades, como las fajitas norteñas, las fajitas de carne de res, la fajitas mixtas, etc.
Ingredientes: 1 pechuga entera cortada en fajitas, 5 chiles catarina asados y desvenados, 2 tazas de tomates verdes, 1/2 cebolla asada partida en cuadros grandes, 2 dientes de ajos asados, 1/2 taza de caldo de pollo o agua, sal, 3 cdas de aceite de maíz, arroz rojo para acompañar.
Preparación: freír las fajitas de pollo en una sartén y reservar, asar ligeramente los chiles y los tomates, luego licuar los chiles y tomates con la cebolla, el ajo y un poco de caldo de pollo o agua, sazonar con sal, agregar la salsa en la sartén junto con las fajitas y dejar que se terminen de cocer, servir la receta de fajitas de pollo chabelita caliente y acompañada con arroz.
Imagen de la Receta de Cocina
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