Escalopes De Ternera Y Cerdo En Salsa De Tomate

Receta De Cocina Publicada el Martes 8 de Diciembre del 2009 por Lalu

Esta receta de escalopes de ternera y cerdo en salsa de tomate es una receta de cocina exquisita especialmente recomendada para días fresco, se los puede acompañar con papas o puré.

Ingredientes: 1/2 k de carne de ternera, 1/4 k de carne de cerdo, 1 huevo, 1 cebolla, sal, pimienta y perejil picado a gusto, harina cantidad necesaria, aceite cantidad necesaria.

Preparación: cortar la carne en trozos y licuarla durante unos segundos, luego, agregar la cebolla, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta a gusto y volver a licuar durante unos segundos más; sobre una superficie enharinada formar pequeños escalopes y freírlos en una sartén con abundante aceite caliente, servir los escalopes de ternera y cerdo con salsa de tomate.

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