Ensalada Mixta Con Apio Y Pimiento
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Esta receta de ensalada mixta con apio y pimiento, tiene como base otra receta de cocina, lo que acá en Argentina llamamos ensalada mixta, compuesta por lechuga criolla y tomate, en esta oportunidad le he agregado a esa receta, apio, pimiento morrón rojo y cebolla, queda realmente muy rica y apetitosa.
Ingredientes: 1 cebolla pequeña, 2 tomates medianos, 1/2 planta de lechuga, 3 tallos de apio completos, 1 pimiento rojo pequeño, sal, aceite, vinagre de manzana a gusto.
Preparación: lavar cuidadosamente el apio, los tomates, la lechuga y el pimiento, pelar la cebolla y cortarla en aros bien finos, tanto el apio, como el pimiento y la lechuga cortarlos en juliana, y el tomates cortar como sea tu costumbre; colocar todos los ingredientes en un bol grande y aliniarlas con sal, aceite y vinagre de manzana a gusto.
Consejos: en lugar de vinagre de manzana podés utilizar jugo de limón natural, esta ensalada mixta con apio y pimiento es ideal para acompañar carnes de terneras asadas o a la plancha.
Imagen de la Receta de Cocina
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