Ensalada De Salmón Rúcula Y Pomelo Rosado

Receta De Cocina Publicada el Viernes 20 de Noviembre del 2009 por Lalu

La siguiente receta de ensalada de salmón rúcula y pomelo rosado, es una receta de alta cocina, es muy fresca, y es muy indicada para servir como primer plato.

Ingredientes: 2 pomelos rosados, 300 g de rúcula, 200 g de salmón ahumado; para el aliño vas a necesitar jugo de 1 naranja, jugo de 1 limón, sal y pimienta, 1 cda de eneldo fresco, 4 cdas de aceite de oliva, 4 cdtas de caviar negro.

Preparación: pelar los pomelos retirando la membrana blanca junto con la cáscara, separar los gajos cortando a ambos lados de cada uno, entre el hollejo y la pulpa, distribuir en los platos las hojas de rúcula lavadas y escurridas, las láminas de salmón y los gajos de pomelo; para el aliño, mezclar los jugos de naranja y de limón con sal, pimienta y el eneldo, emulsionar con el aceite de oliva, rociar la ensalada de salmón rúcula y pomelo rosado con el aliño y decorar con el caviar.

Más información de recetas de cocina en recetas del mundo

Mas Artículos En Recetas Del Mundo

Instrucciones Para Preparar Un Buen Mate

Masitas De Miel

Arroz A La Jardinera

Pizza De Espárragos Light

Pasta Rápida Con Tomates Secos Y Albahaca

Agregar un comentario

Antes de agregar un comentario tenés que tener en cuenta las siguientes especificaciones de las cuales si las pasas por alto, tu comentario será considerado directamente como ~~Spam~~ para su posterior eliminación, los comentarios no pueden ser escritos en Mayúsculas todo el mensaje, tampoco esta permitido los insultos y las insinuaciones, tampoco el ingreso de una cuenta de mail evitando de esta manera ser una víctima del ~~Spam~~, para realizar cualquier consulta fuera del artículo existe un formulario de contacto, a todo esto los datos a ingresar tienen que ser válidos, muchas gracias.

Clic para cancelar respuesta.