Ensalada De Arroz Integral
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La receta de ensalsa de arroz integral es una receta de cocina que rinde para 4 porciones y con 10 minutos de preparación y 25 de cocción, ya estrá lista para degustar.
Ingredientes: 2 tazas de arroz integral, 1 litro de agua, 2 cubitos de caldo de verduras Knorr, 3 zapallitos, 2 zanahorias, 150 gr de queso fontina, 200 gr de jamón cocido, 1 taza de cubitos de pan tostado, 1 planta lechuga mantecosa; para la vinagreta vas a necesitar 1/3 taza de aceite de maíz, 2 cucharadas de jugo de limón, ½ cucharadita de sal, 1 cucharada de hierbas picadas, puede ser tomillo, cebollín, albahaca.
Preparación: cocinar el arroz integral en el agua junto con los cubitos de caldo de verduras Knorr, rallar grueso los zapallitos descartando las semillas y rallar las zanahorias, mezclar el arroz con los zapallitos y zanahorias ralladas, el queso y el jamón en cubitos, rellenar las hojas de lechuga con la preparación de arroz decorar con cubitos de pan tostado y aderezar con la vinagreta mezclando todos los ingredientes, servir la ensalada de arroz integral sóla o como guarnición de carnes a la parrilla.
Consejo: si querés reemplazá el limón por vinagre o aceto balsámico, en cuanto a las hierbas podés seleccionarlas de acuerdo a tu gusto personal.
Imagen de la Receta de Cocina
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