Ensalada Color
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La receta de ensalada color resulta ser una receta sumamente nutritiva, baja en calorías, fresca y fácil de realizar, ideal para el verano o cualquier época del año.
Ingredeientes: 1 o 2 atados chicos de radicheta, 2 tomates, 2 o 3 remolachas, 1 lata chica de palmitos, 1 cebolla, 2 huevos duros, sal, aceite, vinagre y limón a gusto.
Preparación: lavar y cortar la radicheta, preferentemente la radicheta deberá ser de hojas pequeñas para que no resulte amarga, disponer en una ensaladera, y condimentar con sal, aceite y vinagre, aparte lavar y hervir las remolachas, hasta que estén tiernas, escurrir, dejar entibiar, pelar y cortar en dados, disponer en otra ensaladera junto con la cebolla, tomates, palmitos y huevos duros, todo previamente cortado, condimentar con sal, aceite y limón, en la receta de ensalada color los palmitos se pueden reemplazar por manzanas verdes.
Imagen de la Receta de Cocina
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