Dulce O Mermelada De Ciruelas
Recetas Del Mundo Dulces Artesanales
Esta receta de dulce o mermelada de ciruelas, es una receta de cocina como casi todas las de dulces, que tiene dos posibles opciones, podemos hacerlo dejando la fruta entera, o sino cortarla en trozos, para después nos sea más fácil untarla.
Ingredientes: 1 y 1/2 kg de ciruelas, 1 y 1/2 kg de azúcar, 1 vaso de agua, crema chantilly, opcional.
Preparación: descarozar las ciruelas con cuchillo, en un recipiente de 3 litros, sobre fuego medio, preparar un almíbar con un vaso de agua y el azúcar, agregarle las ciruelas y tapar, cuando salga vapor destapar media tapa y bajar el fuego a intermedio durante 20 minutos, procurando que las ciruelas queden enteras, escurrirlas y colocarlas en frascos; continuar cocinando el líquido hasta que quede reducido a la mitad y se vierte sobre las ciruelas, dejar enfriar.
Consejos: esta receta de dulce o mermelada de ciruelas se puede servir como postre, se puede acompañar con crema chantilly.
Imagen de la Receta de Cocina
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