Cazuela De Papas Chucrut Y Chorizos
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La siguiente receta de cazuela de papas chucrut y chorizos, se conoce como debrecziner kartoffeltopf, en Alemania, su país de orígen.
Ingredientes: panceta ahumada 250 gr, papas 1,500 kg, chorizos colorados 8, cebollas 1 kg, tomates perita pelados 8, chucrut: 1/2 kg, caldo 1 lt, extracto tomate 8 cucharadas, pimentón 1 cucharada.
Preparación: picar la panceta, papas, chorizos, cebollas y tomates, disponerlos conjuntamente con el chucrut en una cacerola, cubrir con una mezcla realizada de caldo, extracto de tomates y pimentón, una vez que levanta hervor, mantener a fuego mínimo 30 minutos, servir la receta de cazuela de papas chucrut y chorizos con perejil picado.
Imagen de la Receta de Cocina
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