Calabacines Con Bechamel

La receta de calabacines con bechamel, es una receta de cocina de bajas calorías, de todas maneras es un receta para comer con moderación, ya que la salsa bechamel, lleva ingredientes como manteca y harina, aunque sea en mínimas cantidades, por lo tanto te recomiendo acompañarla por ejemplo con un filete de merluza al horno, para no seguir sumando calorías y poder disfrutar de los calabacines sin culpa.

Ingredientes: 1/2 kg de calabacines de tamaño mediano, 1 cda grande de pan rallado, 4 cdas de aceite, 2 vasos de bechamel líquido, 2 cdas de queso manchego rallado, sal.

Preparación: limpiar los calabacines, lavarlos, cortarlos en rodajas; echar sal y hervir 5 minutos, untar un molde con el aceite, poner los calabacines, esparcir la mitad del queso rallado, cubrir con la bechamel, luego añadir el resto del queso y encima el pan rallado, meter en el horno hasta que esté la superficie dorada, servir los calabacines con bechamel bien calientes una vez que se hayan gratinado en el horno.

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