Bocaditos De Harina De Maíz
Recetas Del Mundo Bocaditos
La receta de bocaditos de harina de maíz, es una receta de cocina que rinde para cuatro porciones, es una comida sencilla pero original a la vez, para preparar vas a necesitar los siguientes ingredientes.
Ingredientes: 3 tazas de leche, 1 taza de harina de maíz, 1 cucharada de manteca, 1 cucharada de queso rallado, 1 envase de puré de tomate, 1 sobre de saborizante criollo Knorr, 4 rodajas de pan lactal, ½ atado de berro.
Preparación: colocar en una cacerola la leche, cuando rompa el hervor verter la harina de maíz en forma de lluvia revolviendo continuamente y cocinar 3 minutos, retirar del fuego, agregar la manteca y el queso rallado, mezclar y colocar en un molde rectangular chico tipo budinera, enmantecado, emparejando bien la superficie, dejar que se enfríe, volcar el saborizante criollo Knorr en una cacerola y agregar el puré de tomate, mezclar bien y hacer hervir durante 2 minutos. Limpiar el berro seleccionando algunas hojitas, cortar cada rodaja de pan lactal en cuatro cuadrados y tostar, cortar láminas de queso bien finitas, colocarlas en una sartén, llevar a fuego moderado y cuando comienzan a fundirse dar vuelta y dorar de ambos lados, dejar enfriar, cortar en cubos la harina de maíz o polenta ya fría, colocarlos sobre los cuadrados de pan, rociar con la salsa, decorar con las hojitas de berro y las escamas de queso, esta receta de bocaditos de harina de maíz es ideal para servir como entrada.
Imagen de la Receta de Cocina
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