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Bocaditos De Harina De Maíz

Recetas Del Mundo Bocaditos

Publicado el Miércoles 5 de Agosto del 2009 por Lalu

La receta de bocaditos de harina de maíz, es una receta de cocina que rinde para cuatro porciones, es una comida sencilla pero original a la vez, para preparar vas a necesitar los siguientes ingredientes.

Ingredientes: 3 tazas de leche, 1 taza de harina de maíz, 1 cucharada de manteca, 1 cucharada de queso rallado, 1 envase de puré de tomate, 1 sobre de saborizante criollo Knorr, 4 rodajas de pan lactal, ½ atado de berro.

Preparación: colocar en una cacerola la leche, cuando rompa el hervor verter la harina de maíz en forma de lluvia revolviendo continuamente y cocinar 3 minutos, retirar del fuego, agregar la manteca y el queso rallado, mezclar y colocar en un molde rectangular chico tipo budinera, enmantecado, emparejando bien la superficie, dejar que se enfríe, volcar el saborizante criollo Knorr en una cacerola y agregar el puré de tomate, mezclar bien y hacer hervir durante 2 minutos. Limpiar el berro seleccionando algunas hojitas, cortar cada rodaja de pan lactal en cuatro cuadrados y tostar, cortar láminas de queso bien finitas, colocarlas en una sartén, llevar a fuego moderado y cuando comienzan a fundirse dar vuelta y dorar de ambos lados, dejar enfriar, cortar en cubos la harina de maíz o polenta ya fría, colocarlos sobre los cuadrados de pan, rociar con la salsa, decorar con las hojitas de berro y las escamas de queso, esta receta de bocaditos de harina de maíz es ideal para servir como entrada.

Imagen de la Receta de Cocina

Bocaditos De Harina De Maíz

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