Batatas Glaseadas Con Naranja
Recetas Del Mundo Comidas Tradicionales
Esta receta de batatas glaseadas con naranja es una receta de cocina bien simple, para no complicarnos y es ideal si disponemos de poco tiempo, para realizar otro acompañamiento para la cena de Acción de Gracias.
Ingredientes: 4 batatas medianas, ¾ taza de jugo de naranja natural, ½ cta. de corteza de naranja fresca, 2 cdas de azúcar rubia, un poco de canela molida, ¼ taza de mantequilla, naranjas frescas para adornar, canela en ramas para adornar, lechuga verde o perejil fresco también para adornar.
Preparación: pelar las batatas y cortarlas longitudinalmente en tajadas (8 trozos por batata aproximadamente), mezclar el jugo y la cáscara de naranja, el azúcar moreno claro y la canela, colocar la batata en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y verter la mezcla de jugo de naranja encima, colocar puntos de mantequilla sobre las batatas, y hornear sin tapar en horno precalentado a 350° F durante una hora o hasta que estén suaves, pinchar las batatas de vez en cuando durante la cocción para verificar si están suaves; al momento de servir, colocarlas batatas en un tazón para ensalada o en una fuente y volcar encima el glaseado que queda en el fondo de la bandeja utilizada durante la cocción, si lo desea, adornar con rodajas de naranja fresca, ramas de canela y las hojas verdes, la receta de batatas glaseados con naranja rinde para 8 a 10 porciones.
Imagen de la Receta de Cocina
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