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Arroz Frito Tailandés

Recetas Del Mundo Cocina Internacional

Publicado el Lunes 20 de julio del 2009 por Lalu

La receta de arroz frito tailandés, es una receta de cocina típica y tradicional de la cocina tailandesa, la misma podes acompañarlo por ejemplo con lomo de cerdo con ananá.

Ingredientes: 2 huevos un poco batidos, 8 tazas de arroz de grano largo cocido, 400 gr de camarones pequeños pelados y cocidos, 4 cdas de puré de tomate, 4 cucharadas de salsa Tai de pescado, 4 cebollas de verdeo, 1 morrón verde picado, 1 morrón rojo picado, 400 gr de lomo de cerdo picado, 4 dientes de ajo pícado, 2 cdas de aceite, carne de cerdo.

Preparación: calentar el aceite en una sartén grande, a fuego medio, añadir el ajo y la carne de cerdo y freír revolviendo con cuchara de madera hasta que la carne esté dorada, entre 5 y 7 minutos, agregar los morrones, las cebollitas, la salsa de pescado, el puré de tomates, los camarones, el arroz y revolver bien, durante 3 minutos a fuego medio para que se integren bien, verter por encima los huevos batidos y mezclar ligeramente, tapar y cocinar 2 o 3 minutos más revolviendo una o dos veces.

Consejo: si desea que el arroz esté más cocido agregar a la receta de arroz frito tailandés un poco de caldo de pescado para que nos permita cocer el arroz durante unos minutos sin que se pegue.

Imagen de la Receta de Cocina

Arroz Frito Tailandés

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Beatriz:

Bueno me parece oportuno citar algunas de las variedades de la chipa paraguaya que conozco

Beatriz:

NE argentino? no es solo paraguayo! si ahi lo cocinan tambien será por paraguayos que vive

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