Arroz A La Cubana

La receta de arroz a la cubana, es una receta de cocina realmente muy sabrosa, además de ser una opción algo diferente con respecto a las formas más tradicionales de preparar y comer arroz, no es un plato para nada liviano pero si es absolutamente sabroso.

Ingredientes: 1/2 vaso por persona de arroz, 1 vaso de agua por persona, 1 huevo por persona, aceite de oliva, 1 diente de ajo, perejil, tomate frito, sal a gusto.

Preparación: en una cacerola colocar 1 vaso de agua por comensal con un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sa, cuando rompa a hervir, añadir el arroz y lo dejamos por 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se apelotone; una vez hecho el arroz, colar y dejar escurrir.

Preparar un huevo frito en una sartén con un dedo de aceite, cuando el huevo queda flotando en la sartén, sacar con la espumadera; servir la receta de arroz a la cubana añadiendo el tomate frito al arroz y acompañando con el huevo frito.

Consejo: salar el huevo una vez retirado de la sartén para evitar que salte el aceite y de éste modo evitar quemarnos.

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