Alfajores De Dulce De Leche
Recetas Del Mundo Repostería
La receta de alfajores de dulce de leche, es una receta típica y tradicional de la cocina Argentina, desde la preparación de las tapitas hasta el exclusivo dulce de leche argentino, sin dudas esta receta es bien criolla!.
Ingredientes: 4 tazas de harina, 6 cdas de azúcar, 1 cáscara de limón rallada, 1 y 1/2 taza de manteca o margarina, 2 tazas de dulce de leche argentino.
Preparación: cernir la harina con el azúcar, incorporar la margarina, agregar la ralladura de limón, amasar primero, porciones pequeñas para ir uniendo de a poco, formar círculos de 5 centímetros de diámetro, pincharlos con un tenedor y acomodarlos en planchas de hornear, una vez cocidos retirar del horno y dejar que se enfríen ántes de sacarlos de las planchas donde los cocinamos, evitando de esta manera que se rompan; para finalizar la receta de alfajores de dulce de leche, unir las tapas con dulce de leche.
Imagen de la Receta de Cocina
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